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血管健康基本知识
人类胚胎的第一个器官由血管组成，同时血管也形成了人体内最大的网络。当血管功能失调时，新生血管形成，将诱发数目众多的恶性肿瘤、感染以及免疫性疾病；血管硬化或退变，将导致心、脑缺血以及痴呆等疾病。因此，血管的健康决定了一个人的健康和寿命。
以最常见的血管病――动脉硬化为例，它所引发的脑卒中、冠心病使全球每年近千万人失去生命。在我国，每15 秒就有一位中国人被心脑血管病夺去生命，每22 秒就有一位中国人因此失去工作能力。
随着社会发展步伐的加快和人民生活水平的提高，包括脑血栓、高血脂、高血压、冠心病、肥胖和痛风等的'心脑血管疾病已威胁中年人的身体健康。因此，注意血管保健，对人体健康非常重要。
血管健康与年龄的关系
人的血管不是静止不变的，而是随着人体的生长而生长，也必然随着人年龄的增加而老化。人在幼年时期，动脉血管最年轻、最具活力，血管口径最大，可与静脉血管媲美，管壁柔软，弹性好，输送血液的能力最强，器官与组织一般不会发生缺血缺氧问题。人们很少听说儿童有冠心病、脑梗死，其奥秘就在这里。
随着年龄的增长，血管也在变老。就像人们家中的自来水管、煤气管，用的时间长了，管道内壁就要结垢、生锈。从而影响管道正常的供水、供气。血管也一样，随着年龄增长，胆固醇、甘油三酯等成分在血管内壁上越积越多，血管壁的柔韧性降低，血管硬化，血流受阻，最终因缺血而影响心、脑、肾及四肢远端血管，这就是人到中年、老年易与脑卒中、冠心病、脑梗死、肢体动脉硬化等疾病结缘的症结所在。而脑卒中、冠心病、四肢动脉硬化等也因此而被称为老年病。
一、限制摄入过多的热量
想要有效的预防心脑血管疾病，那么日常就应该多吃一些粗粮，这样才能够有效的增加人体之中含有的纤维素以及复杂糖类，这样身体才能够更加的健康。专家告诉我们。想要令身体更加的健康，那么糖分的总摄取量应该保持在百分之六十到百分之七十之间。
二、限制脂肪的摄取量
想要预防这一类型的慢性疾病，那么就应该以植物性脂肪作为突破口，尽量少吃一些瘦肉、鸡鸭鱼肉等等，而是应该多吃一些瓜果蔬菜，并且将体内的脂肪总摄取量保持在百分之三十以下。
三、限制胆固醇
专家告诉我们，想要有效的预防心脑血管疾病，那么一定要控制每天摄取的胆固醇含量，每天的摄取量应该控制在三百毫克以下，并且少吃一些蛋类以及动物的内脏，这是因为蛋类以及动物脂肪中含有大量的高胆固醇，多吃了之后并不利于患者的身体健康。
四、控制蛋白质的摄取量
对于心脑血管疾病患者来说，每天摄取的蛋白质量也是需要控制的，并且不能够过高。想要为身体补充足够的蛋白质，那么可以从酸奶、豆类食物之中摄取。
五、忌高糖
众所周知，糖类是人体获得热量的重要来源，但是如果身体摄取了过量的糖分，那么身体运转又不需要那么多，糖分就会转变成为脂肪存储在我们的身体之中，这样不仅仅是体形上会发胖，同时还很容易出现血脂升高的情况。专家告诉我们，人体为什么会患有心脑血管疾病，就是因为体内的血脂升高导致的，他不仅会破坏血管的弹性，同时也会破坏血管壁的健康情况，这样身体的抵抗力自然就下降了，疾病也会越来越重。
六、忌高钾
如果说是患有了心脑血管疾病，那么大多数都是要服用药物的。如果说服用的是属于保钾利尿的药物，那么在饮食之中就要少吃一些钾元素含量比较高的食物，避免身体之中的钾元素超标，出现高钾血症的情况。
七、忌过量喝酒
对于病人来说，最好不要出现饮酒过量的情况，否则不仅不利于身体健康，同时还会加重心脏的负荷，这样非常容易出现急性心脏病或者是心肌梗赛的情况。不过，适量的喝一些红酒对于身体是有好处的，但是不能够过量。
八、忌高盐
对于患有心脑血管疾病的患者来说，在日常饮食之中一定要严格的控制食盐的摄取量。这是因为，如果体内摄取了过量的食盐，那么很有可能导致体内的水钠储留的情况出现，这样对于心脏的负荷就在不断的加大，很容易出现心功能不全的情况;除此之外，还有可能导致体内的小血管出现收缩的情况，甚至出现高血压或者是心脑血管意外的情况，严重者还有可能威胁生命健康。
心血管病人的饮食
随着生活水平的好转，大家吃的越来约好了，营养也很丰富，但是却出现了“三高”和心脑血管疾病等影响大家身体健康的病症。吃得好还要吃得健康，给大家介绍几款可以预防心脑血管疾病的食物。心脑血管疾病患者食用这些食物可以不用担心发病，没有心脑血管疾病的人群也可以食用这几款食物来预防疾病上身。
有研究表明，食用坚果可以减少患心血管疾病的几率，对于降低心脏病发病几率有很好的功效。有人或许会产生质疑，不是说食用坚果过多对身体不好吗?是的，但是每周食用一次坚果，对预防心血管疾病的益处大于弊端。而且食用方法和以往的不同，以往大家会想着将坚果去壳直接食用，这样食用量也会增多。要将坚果的果仁，例如杏仁，需要把杏仁通过研磨变成粉末状物质，然后将杏仁粉末拌在菜里面食用，可以是沙拉，也可以是炒菜，对于预防心血管疾病有很好的效果，不妨一试。
除了坚果，还可以通过食用菠菜来预防心血管疾病。菠菜作为蔬菜的一种，其中叶酸的含量十分丰富。但是，煮熟的菠菜，其中叶酸的含量往往没有那么高，其原因在于在炒的过程中造成了叶酸的流失。要想很好的保存菠菜中的叶酸，其做法应该是用大火将菠菜快速的翻炒，这样就可以很好地保存叶酸了。
五谷杂粮对于防治心血管疾病也是有很好的功效的，例如薏仁。薏仁可以很好地降低体内的胆固醇含量，其效果不输于燕麦。薏仁帮助肝脏排除胆固醇含量的原因在于，薏仁属于水溶性纤维素。薏仁的做法也很简单，无论是煮粥还是做饭都可以。
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