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幼儿园健康教育活动设计方案
一．活动主题：《水果大排档》 二．活动对象：幼儿园大班 三．活动来源：水果是我们每个人生活中的必需品，水果中含有丰富的维生素和营养物质，
可以帮助人体消化系统以及有助于补充人体所需的微量元素，还可以补充人体所必需的水分，不仅味道可口，而且对人体有益。在幼儿园中，不少小朋友在饮用茶点时存在不少浪费现象，因此我认为开展此次活动很有必要。根据大班幼儿已有的认知经验和生活常识水平，他们已经知道了水果的重要性，大班幼儿动手能力较强，能懂得一些基本厨房用品的操作，精细动作发展也已经较为完善，因此我选择此次活动在幼儿园大班开展。
四．活动目标：
1.让幼儿熟悉几种常见水果的营养成分，懂得适时食用水果。 2.让幼儿掌握水果的基本切法以及保鲜方法。 3.明白水果的重要性，在活动中体验操作的快乐。
五．活动准备：
1.物质准备：苹果，梨，香蕉，橘子，火龙果，柚子等水果若干 水果刀，卫生纸巾，毛巾，菜板
有水龙头或者挨水龙头较近的教室，方便洗水果 关于水果的健康知识问答卡片
2.精神准备：保持轻松愉快的心情，上课之前对水果知识有一定了解
六．活动内容：
1.一些同学扮演水果大排档的老板，贩卖水果沙拉，一些同学扮演水果大排档的厨师，制作大排档，另外一些同学扮演推销商品的人员，欢迎小朋友品尝，每人限尝一种
2.还有一部分同学扮演消费者，去买水果沙拉，沙拉还没有制作好的时候可以帮忙做一些准备活动的事情
3.活动结束以后展开讨论，讨论水果的营养成分以及保鲜方法，以及在买水果时注意的细节及挑选优质水果的窍门
七．活动过程：
1.老师先告诉同学们要开展一个水果大排档的活动，安排同学们准备，根据小朋友的意愿进行分组
2.活动开始前，应准备好各种水果若干，挑选几个年龄大的孩子去超市或者市场挑选水果若干，数量要以班级中孩子的人数来安排
3.水果准备好以后，安排小组同学洗好水果，做好水果处理前的清洗工作，每个小朋友事先都要讲卫生，把手洗干净，清洗活动需要用的道具，清洗完手以后用毛巾或卫生纸巾擦干手
4.开始削水果和制作水果沙拉，其他同学则私下讨论水果的用处，或者帮助制作水果沙拉，做好保鲜工作
5.水果沙拉制作完成以后，开始进行大排档的贩卖，每个水果大排档的老板准备一些关于水果的健康知识问答卡片，当然这个是老师要准备的，回答正确的同学有机会获得一片水果沙拉，直到活动结束，没吃完的水果沙拉，老师和同学一起分享完
6.活动结束后，老师和同学们展开讨论，关于水果的健康知识以及水果的保鲜方法和不同水果的营养价值，以及该在什么正确的时间吃什么样的水果
八．活动延伸：
1.鼓励幼儿回家以后和家长讨论吃水果的好吃，并且从此爱上正确吃水果 2.在幼儿园开展杜绝浪费水果的现象，让幼儿明白珍惜粮食的重要性
3.活动以后让幼儿更多的去了解自己生活区域以外的水果，如热带水果，亚热带水果，了解它们对人体的帮助
九．活动反思：
1.这次活动可能对幼儿起的作用并不大，并不能让他们真正了解水果的重要性和珍惜水果，以及在日常生活中养成正确吃水果的习惯
2.活动的趣味性也许不强，会让幼儿在活动过程中出现不是很积极的现象 3.活动需要的准备可能太多，增加了活动的难度，影响活动的顺畅进行
幼儿园老师如何设计教学活动
幼儿园教育活动设计模式一般有哪些？
幼儿园教育活动作为一种体现教与学相结合的活动，其基本的活动模式一般可以表现为由教师预设为主的模式，师幼共同参与学习的模式和儿童自主生成的学习活动模式⑦。具体有：
1、 探究式学习：一种以学生自主的发现，探究和解决问题位置的学习方式。该方法能满足儿童探究的本能，促进儿童的积极思维，培养发现问题和解决问题的能力，有利于儿童科学态度和科学精神的养成。实施过程中应注意从儿童经验出发，给予儿童足够的支持条件，如当教师在带领幼儿秋游回来后，发现孩子们对风筝产生了极大的兴趣，在教师的鼓励和支持下，幼儿不仅自发收集了有关风筝的大量，还萌发了想亲手制作风筝基本材料；纸，竹签和线，更在幼儿亲手尝试探索风筝的制作过程中，不断地观察幼儿的活动并及时调整和提供材料。幼儿在制作风筝的过程汇总中能深入的思考其中存在的联系与问题，进一步提高他们的动手能力和解决问题的能力。
2、 合作式学习：我国学者王坦认为：“合作式学习是一种旨在促进学生在异质小组中互助合作，达成共同的学习目标，并以小组的总体成绩为建立依据教学策略体系、”该方法有利于促进儿童形成合作的意识，提高合作的能力，促进儿童自学，乐学，有助于建立和谐融洽的师幼关系。可分为师幼互动为主和幼幼互动为主的合作式学习。具体实施步骤为：把儿童分成一个个学习小组；空间布置应更为自由，更开放式的“田字格”，“扇形区”或“灵动组合型”，在空间上缩短儿童之间的距离，便于小组间的交流和走动；投放材料，注重材料的合作性，互赖性，灵活性和开放性。作为教师，在运用合作式学习模式与策略的过程中，不仅应当为儿童提供促进其小组合作和积极互动的环境与条件，更应当鼓励儿童的互赖行为，包括儿童在小组中的角色分工，相互协商以及一定的妥协于调整等等。
3、 体验式学习：泛指学习者亲身介入时间活动，通过认知，体验和感悟，在时间过程中获得新的，技能，态度的方法。该方法具有情境性和亲历性的特点，在实施过程中应注意：情境的真实性，还应当为儿童创设一个能够自主，自由地合作，交流和分享的学习情境，而不是纯粹个体的探索行为和体验活动；在学习内容的设计方面，要注意内容的适宜性，意义性和挑战性，以儿童生活经验为基础，选择能够引发儿童思考，探索并积极求证的内容，促进儿童处于最佳挑战水平上。如老师可组织儿童进行购物的游戏，通过小组间的合作，交流，积累和分享与对应，分类，比较和钱币计算相关经验，学习和总结相应的数概念。
4、 接受式学习：是指学生通过教师呈现的材料来掌握现成知识的一种学习方式。该方法能够使儿童通过对学习材料和内容的有意义加工和积极思考中，掌握系统化的知识，并有助于儿童养成良好的学习态度。接受式学习比较偏向以认知为基础的艺术，语言等学科领域内容，实施中应注意：把握十一点学习材料和内容，如，幼儿接受音乐活动时，就要以儿童已有经验为基础进行歌曲筛选；采用灵活，多样的活动手段和形式，如通过让幼儿观看多媒体录像，情境游戏，动作及绘画手段来帮助儿童理解，适可加深其记忆⑧。
各种幼儿教育活动模式有其长也有其短，在教学过程中应灵活选择运用。此外，幼儿园教育活动中教师的组织与指导作用至关重要，有效地师幼互动不但能使师幼关系融洽，更能激发幼儿的学习，思考积极性，因此，在幼儿教学过程中，教师应通过情境感染，语言催化，情感分享，耐心等待，及时反思等多种手段形成游戏的师幼互动关系，营造和谐的师幼氛围，努力成为一名优秀的幼儿教育者.
如何设计幼儿园教学活动？
1.在教学活动前,教师有意识地在日常活动中,引导幼儿参与教学内容相关的物体与情境.
2.准备丰富的材料,鼓励幼儿大胆创作,发挥创作的热情.
3.运用正面的评价,鼓励幼儿进行充分的自我表现,增强自信心.
4.鼓励幼儿大胆地说出老师的引导性问题.
5.老师讲授内容，鼓励学生体验创作的快乐,获得心情的愉悦.
6.教师给予幼儿正面的评价与鼓励,可以奖励小红花,五角星等.
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