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三、旅游管理专业培养学生广泛的兴趣爱好，以适应旅游行业对从业人员知识广泛性的需求旅游企业工作人员的兴趣应该是广泛的，应在精通自己业务的基础上发展自己多方面的兴趣爱好。特别是导游人员，应上知天文，下知地理，对古今中外的历史地理、政治经济、文化艺术、建筑、宗教、美学、民俗、法律、保健等知识，都应懂得一些。因为旅游者的兴趣爱好是多种多样的，要提供令旅游者满意的优质服务，导游就必须有广泛的兴趣爱好。培养学生对知识的广泛兴趣和爱好应从以下几个方面着手。(2)旅游管理专业培养间接兴趣。笔者在教学中经常采用情景教学法和案例教学法，例如先出示某一旅游景点或某星级饭店招聘启示，然后设计“如果你是一名导游或去应聘，应具有哪些方面的知识和能力”等问题，启发学生思考；并提出“普通话水平、导游证、英语等级证等软硬件你都具备了吗，你将怎么办”等问题，激发学生的学习兴趣；最后指导学生确立学习目标，订出学习考证计划，并指导和鼓励学生自学各种书籍，参加各种协会、兴趣小组、竞赛和选修课等，以培养和发展学生广泛的兴趣爱好。四、旅游管理专业培养学生坚强的意志品质，以适应旅游行业艰苦工作的需要意志品质是衡量一个人意志坚定与否的尺度。旅游从业人员面对各种复杂的环境和各种不同的服务对象，要做好服务和基层管理工作，必须具有吃苦耐劳的精神，具有克服各种困难的坚强的意志品质。因此，在旅游心理学教学中应做到如下几点。(1)旅游管理专业常对学生进行学习目的和意义的教育。如教育学生树立正确的、科学的目标，指导学生做好自己的职业生涯规划。因为只有认准目标，才能在各项活动中始终保持良好的主动性和自觉性，才能坚持不懈，从而达到锻炼坚强意志的目的。(2)指导学生掌握意志锻炼的途径和方法。如要求学生每天坚持锻炼身体；有时布置难度较大、任务较重的作业，鼓励学生勇于向困难挑战，不断战胜自我，与各种困难做斗争；以及通过旅游实习等艰苦的活动，进一步检验和培养学生的意志品质，等等。五、培养学生良好的能力品质，以适应不断发展的旅游行业对相应人才的需求旅游从业人员要做好旅游管理和服务工作，必须具备妥善解决各种矛盾的能力。旅游服务质量的提高，除了要求旅游从业人员应有广博的知识、熟练的业务技能外，还要求其具备敏锐的观察力、较强的认识能力、良好的记忆力和注意力、较强的交际能力和良好的语言表达能力等最基本的能力品质。(1)旅游管理专业培养良好的注意品质。良好的注意品质包括注意的稳定性、注意的广度、注意的分配、注意的转移等。首先，要教给学生努力提高注意品质的方法。如明确注意的目的和意义，培养对工作的兴趣，排除各种干扰，努力熟悉业务，熟练掌握技能等，这样在工作中才能做到眼观六路、耳听八方、“一心二用”。其次，要通过案例分析、角色表演、实际锻炼等培养学生良好的注意品质。如在讲授前厅服务心理、前台服务心理、客房服务心理等教学内容时，模拟现场情景，让学生扮演角色，进行实际操作，指导学生亲身体验良好注意品质的重要性及其做法，并教给学生一些在日常生活中进行注意品质锻炼的方法。(2)培养良好的记忆力。首先，教给学生科学的记忆方法。如明确记忆的目的、任务，坚定记忆的信心；掌握自己记忆的黄金时间，善于多种感官并用；尝试运用回忆、自编提纲和顺口溜、联想、多次反复、尽量理解等加强记忆的方法。其次，提供材料让学生练习记忆。如提供一些电话号码、人名、菜谱、导游讲解词等内容，要求学生运用适合自己的记忆方法练习记忆。(3)培养语言表达能力和良好的思维能力。在教学中，教师要通过学生的课堂发言、课下交流，注意培养其语言表达能力。在讲授旅游服务人员的语言要求时，要求学生掌握服务性语言的标准和要求，要求学生使用规范的、优美的语言进行交流，并教给学生提高语言表达能力的技巧和方法。例如，要指出学生在对待宾客询问时常见的错误的服务语言，如“我不知道”、“这里不是问讯处”、“这不关我的事”、“现在不是上班时间”等。旅游管理专业我国旅游业的发展正处于转型期，旅游教育人才培养模式应该与旅游转型期的需求相适应。旅游教育蓬勃发展为旅游业发展提供了优质的人力资本支持，旅游管理专业--旅游业的激烈竞争则对旅游教育提出了新的要求。旅游教育和研究比以往任何时候都显得重要，现在的旅游者消费习惯正在发生深刻的变化，他们不满足于已有的旅游服务，旅游业需要提供更高安全度、更多选择、更高质量的服务、更高的满意度的旅游产品与服务，而这些只有通过教育和培训才能实现。
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